Tendencias de Explotación Agropecuaria

@lacoutu

Tendencias de Explotación AgropecuariaColumna de Migue Ángel Lacouture Arévalo Clic para tuitear

El mundo de ha venido desarrollando de regreso la Explotación Sostenible Pecuaria, que se ha denominado como Ganadería Sostenible entendida como los “Enfoques integrales sostenibles como la implementación de sistemas Silvopastoriles unidos a una serie de buenas prácticas de manejo ganadero han mostrado resultados exitosos para el mejoramiento de la productividad y la rentabilidad, la generación de servicios ecosistémicos, la reducción de la huella de carbono y la adaptación al cambio climático frente a la ganadería basada en enfoques tradicionales.”1., entre nosotros Fedegan ha ingresado en esta tendencia “El Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible es una iniciativa diseñada por una alianza estratégica entre la Federación Colombiana de Ganaderos (FEDEGÁN-FNG.).,…..El Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible es la oportunidad para mejorar la producción del negocio ganadero a través del trabajo amigable con el medio ambiente; con el uso de diferentes tipos de árboles integrados a la producción ganadera (sistemas silvopastoriles), y la conservación de bosques nativos en su finca. El proyecto beneficiará alrededor de 2.000 familias ganaderas distribuidas en 83 municipios de cinco zonas del país.”, 2; lo que significa que estamos caminando el sendero correcto en búsqueda de la estabilidad y sostenibilidad de nuestro negocio a corto, mediano y largo plazo. El Departamento del Cesar es el abanderado a nivel Colombia en los Sistemas Silvopastoriles.3.

El Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible es la oportunidad para mejorar la producción del negocio ganadero a través del trabajo amigable con el medio ambiente Clic para tuitear

Las exigencias de alimentación de la población cada vez en mayor crecimiento en densidad poblacional a llevado a que en el mundo y en los países densamente poblados se haga necesario producir en pequeños espacios, Confinamiento, en menores tiempos, aplicando siempre las variables para lograr los mejores y mayores rendimientos para asi poder abastecer la demanda de Alimentos de origen animal, esto ha provocado la explotación pecuaria en algunos casos utilizando la suplementación en la alimentación y en no pocos a la utilización de anabólicos y modificadores hormonales permitidos por el entes gubernamentales para el logro de los propósitos de abastecimiento de las demandas alimentarias de la población.

El mundo está cambiando y los países desarrollados si bien necesitan abastecerse rápidamente de alimentos están empezando a premiar a quienes de una forma artesanal consiente y consecuente con el planeta, explotan el campo dándoles un mejor emolumento económico o precio a los productos del sector que desarrollen el negocio en un ambiente sano, libre y saludable donde no haya intervención del hombre en su desarrollo y menos que se introduzca en su desarrollo sustancias ajenas a las normales que naturalmente el animal necesita, mas allá de la intervención sanitaria y de cuidado del hombre en una alimentación mejorada de manera natural de pastos y sistemas silvopastoriles donde el acceso al menú de alimentación vaya solo hasta las exigencias naturales.

Con gran sorpresa encontramos que en Alemania viene desarrollando una clasificación para calcular los precios de ventas de los productos pecuarios basados en la libertad, felicidad, tranquilidad en la cual los animales destinados para el consumo son levantados; Ideas Básicas. Cambiemos Conceptos. Clasificación en Alemania productos de origen Animal A) Confinamiento B) Confinados con movilidad C) Libres Confinados 1/2 Pensión D) Bio o Absolutamente libres, felices. Efecto se refleja en el costo de los productos, a mayor libertad mejor pago”. @lacoutu 5. “Por eso la alimentación de nuestros padres fue tan buena. La malla galpón, la polisombra, la malla tipo ciclón, etc., se popularizaron en el último tercio del siglo pasado; Es decir, somos la generación alimentada por animales en cautiverio”6. Ejemplo, Carne molida Normal $500Gramos $ 2.99, Carne Bio, 400 Gramos 3.59, Euros, 10 Huevos de Gallina en confinamiento 1.29, los mismos de Gallinas Libres 1.60 Euros.7. Como bien lo decía Ata Manjarrez “ Esa es la tendencia hacia el Futuro, Animales criados, levantados y cebados libremente , en ese escenario si tenemos ventajas”, Señores tenemos las tierras, experiencia, sabemos hacerlo, solo necesitamos que el Estado a través de cofinanciación nos colabore, los Ministerios de Agricultura , Comercio, Exterior, Procolombia, e institucionalidad estén al servicio del sector para llegar a esos mercados, y coadyuvar al Empresario del Campo para acceder a mercados, la oportunidad es ahora, no vaya a pasarnos la del “Guajiro que hasta la muerte le llega tarde”.